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la ferme possède a plusieurs types de sol. Les experts viticulteurs Dawid Saayman, Eben Archer et Andrew Teubes ont effectué un recensement complet du sol. Depuis, Andrew Teubes est resté à la ferme en tant que consultant en matière de viticulture. Bien que des parties du domaine possèdent des sols à haut potentiel, la partie plus vaste est de potentiel moyen. Ceci, ajouté au contenu relativement élevé d’argile dans le sous-sol, crée un environnement presque parfait pour la culture de cépages de haute qualité en terres arides.
 
 
 
Le sous-sol riche en argile possède une grande capacité de rétention des eaux. La plupart des vignobles sont plantés sur des sites caractérisés par un sous-sol de granite décomposé. Une des caractéristiques de ces sols riches en mica est la capacité de conférer au vin une minéralité extraordinaire. Le climat, l’altitude et l’exposition de Constantia Glen sont nos atouts principaux – ces atouts, qui s’ajoutent à la complexité de la composition de nos sols, donnent naissance à des vins particuliers et de première qualité.
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